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11 Sep 2020
 

畜產會:明年豬價難預測 取決市場機制

2020-09-11 00:50 聯合報 / 本報記者/連線報導

政府開放萊克多巴胺豬肉進口,但教育部要求學校營養午餐必須要用國產豬肉,餐盒業者認為營養午餐勢必調漲。南投縣教育處副處長王淑玲說,目前營養午餐就是使用國產豬肉,美豬價格較便宜,國產豬價格應下跌,看不出有漲價理由。

彰化縣餐盒公會理事長賴文城說,目前採買符合國家食品衛生安全的豬肉,未來如限定國產豬,一定會有成本壓力。

不過,台東縣養豬協會理事長黃國卿說,開放美豬進口愈多,豬價應下跌愈多,推估一旦進口市占率達百分之廿,台灣就要減少養殖一百萬頭豬,國內豬價不應上漲。

中央畜產會表示,目前進口豬僅占台灣銷售量一成,未來若做好產地標示,消費者可自行選擇,研判增加的進口量相當有限,而末端的市場銷售跟價格,仍取決於市場機制,目前難以預測明年價格,但農委會每月都會召開毛豬供需調配會議,依據全台肉品市場需求訂定供給豬隻頭數,透過量化方法作為產銷平衡調節使用,確實掌握需求跟供給數量就能穩定價格。

台南市各校營養午餐收費不一,許多學校收費未達國小七九五元、國中八二五元、高中八五五元的最高收費門檻。教育局長鄭新輝表示,若經午餐供應委員會決定,還沒達到門檻的可以調漲。花蓮縣教育處代理處長饒忠說,學生午餐使用國產豬已好多年,美豬成本更低,怎會有成本提高的問題?
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