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22 Jul 2021
 

豬價狂飆破紀錄 彰化肉品市場:還沒看到天花板

2021/07/21 22:26〔記者陳冠備/彰化報導〕
受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,國人選用「台灣豬」意願大升,全台毛豬價格始終維持不墜,從5月中疫情進入三級警戒,價格如雲霄飛車猛衝,每公斤平均價格一度飆破88元,創下史上新高記錄,彰化肉品市場坦言,中元節將屆,勢必還有一波漲幅,豬價「還看不到天花板」。

往年7月因氣候熱與中元節等因素,毛豬拍賣價就較其他月份高,以彰化肉品市場為例,近5年每公斤均價多在75元間徘徊,而2014年與2016年因豬下痢(PED)問題嚴重,均價一度飆破80元,今年卻是人類面臨疫情,導致國內需求增加,毛豬價從6月就不斷飆升,創下單月均價81元,7月均價更來到85元,雙雙打破記錄。

彰化肉品市場秘書陳永濃表示,國內毛豬交易價格居高不下原因為成豬交易頭數減少,今年7月每日平均約1700頭,較往年約短少1成,主因是去年12月至今年1月期間遇上低溫寒流,導致豬仔有豬下痢問題,全台豬隻育成率都受影響,連帶半年後成豬量減少。

另外,因全球疫情影響,航運費用提高等因素,進口豬肉進不來,以致國內冷凍廠商無法順利供貨給全聯、家樂福等大型連鎖賣場,在不違約下只能從現有市場進行採購,僧多粥少下,毛豬價始終降不下來。

「國人就愛台灣豬!」陳永濃說,國人選擇豬肉的偏好原本就以國產豬為主,加上疫情,政府又發起宣導美食業者選用「台灣豬」口號,更讓民眾非國產豬不吃,最關鍵的是5月中防疫提高三級警戒,回家用餐者提高,連帶溫體豬肉需求大增,從6月起幾乎每日飆破80元。

陳永濃說,以往每當價格破80元中央就會進行休市,或以冷凍豬肉調節價格,但今年條件無法允許,儘管7月14日曾經休市一天,但是17日全台各拍賣市場幾乎都打破當地拍賣記錄,全台均價來到88.67元,創下歷史高價,而接下來還有中元普渡,市場需求勢必提高,他坦言,88元恐怕不是天花板,價格可能會再上漲。

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